FOND DE DINDE FUMÉE

parce que une fois fumée et grillé sur bbq, ben tu te fais un fond de volaille de la muerte avec les restes de 2 belles dindes de 5kg qui sont remplies de saveur, tu recupere encore 3 tasses de viande des carcasses pour la soupe, et environs 5 litres de bouillon filtré.. bref, un 20$ de dinde en speciale bien investis ; )

recette de bouillon de poulet

PS_ tu fais des fonds avec tes carcasses de volailles hein?

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