LA MARINADE HAÏTIENNE TOUT USAGE, L’ÉPIS
Dans les très très bonnes marinades que je connais, l’épis est une de celles-là. C’est comme le chimichuri argentin, mais pour les...
DU CAFÉ ESPRESSO COMME INGRÉDIENT DE TA MARINADE SECHE.. POURQUOI PAS!
Les marinades sèches (rub) sont un classique dans le monde du bbq, voici une version avec un ingrédient un peu inusité mais qui apporte...
SAUCE BBQ AU JUS DE POMME & PIMENT JALAPEÑO
Cette sauce bbq aux pommes et jalapeno est un super mélange entre le sucré et épicé, parfaite pour tes grillades de poulet, boeuf et...
INFO SAUMURE POUR PORC
Faire saumurer de la viande avant de la cuire (en particulier la volaille, mais aussi certaine coupe de porc et autres viandes) est une...
CHIMICHURRI PAR ICI CHIMICHURRI PAR LÀ
Le chimichurri est un condiment originaire de l’Argentine, mais qui s’est répandu en Uruguay, au Mexique et au Nicaragua. Il existe...
JAMBON AUX ÉPICES
Parce qu'il y a clairement plus de recettes que le traditionnel jambon à l’ananas ou encore celui-ci a la moutarde et miel, lui, c’est le...
INFO SAUMURE POUR POULET
Faire saumurer de la viande avant de la cuire (en particulier la volaille mais aussi certaine coupe de porc et autres viandes) est une...
POULET AVEC LA CANETTE...IL Y A DE QUOI DE VRAIMENT MIEUX.
Tu sais le poulet sur la canette de bière là? . L'affaire cool où tu le mets dans c** du poulet pour qu'il soit humide et délicieux? ......
CHILI TEXMEX
avec côte levée de boeuf et salsa de mais grillé, tomate cerise et fromage feta qui remplace le queso fresco. bbq comfort food x10 la...
SALADA DE POLVO
une pauvre petite bete mal aimée la pieuvre cest pourtant excellent quand cest bien fait et vraiment pas caoutchouc comme je lis souvent...
